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　　蔬菜是人体每日必须吃的食材，因为蔬菜含有人体需要的维生素、矿物质以及膳食纤维。但每天都要买菜，你有没有算过其实这也是一笔不小的费用呢?阳台种上这5种蔬菜，不用管也能蹭蹭地长，再也不用花钱买菜了哦!

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　　1、小葱

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　　小葱可以说是平时做菜最常用的配菜之一了，做菜的时候撒上点能够增加香味和口感。平常种小葱，最简单的方法就是用葱头种植，我们直接将葱头栽种到盆里面，土壤稍微疏松肥沃就可以了。栽种下去以后浇透水。大约十天左右就会发芽了，小葱的长势很快，大约半个月就可以吃了。

　　2、芹 菜

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　　芹菜可以说是厨房必备，无论凉拌还是清炒，都清爽开胃。把芹菜种子在温水中浸泡半个小时后，然后放在清水里面泡一天，然后放在阴凉通风的地方，放在湿毛巾或是纸巾里，不断喷水保湿，进行催芽，就可以播种到土壤中去了。芹菜生长期一般需要三个月，从播种到收获，时间跨度还是挺长的，植株长到四五十厘米的时候可以采收。

　　3、空心菜

　　空心菜是常见的一款蔬菜，凉拌吃炒着吃或者下火锅都很好吃，一年四季都可以吃。可以直接把厨房里吃剩下的空心菜杆子，扦插到湿润的盆土里，甚至是泡水里，它都可以长根发芽的，越长越茂盛，盆土一定要潮湿肥沃，经常浇水施肥，它能就长得特别旺盛，还可以爬藤，像窗帘一样，能采摘很多很多次。

　　4、小白菜

　　小白菜营养丰富、口感清脆，且还带有一股微香，无论是老人还是小孩都喜欢吃。小白菜也非常容易养活. ，种子也不用经过特殊的处理，直接撒到土里就行，然后在覆盖一层将近1厘米的盆土，在浇点水，放在散射光的地方，等7天左右就能发芽。小白菜长得特别快，基本1个月，就能摘着吃了，边长边吃，非常方便。

　　5、菠菜

　　菠菜凉拌或者清炒，味道都很好吃，还含有丰富的铁，叶酸，一些维生素。菠菜种植的方法比较简单，准备好盆土后直接把种子撒在盆土表面就行，，然后浇透水，要经常通风，大概一周就能发芽。菠菜生长周期很短，一般种下之后10天左右就可以尝鲜了。